穿越到八零年代小山村第106章 乡村振兴辐射

第117章：匠心传承：非遗申报的波折与年轻一代的接棒 腊月初八的清晨红星村飘着细碎的雪粒林悦踩着积雪走进红星食品厂时老陈正带着几个老师傅围着一张木桌忙碌。

蒸笼里飘出的枣泥香混着面粉的清甜在寒冷的空气里格外诱人走近了才看清他们手里拿着的不是现代模具而是几块磨损严重的枣木印模正小心翼翼地给刚揉好的面团盖章。

“林总您来得正好！”老陈看到她立刻放下印模迎上来手上还沾着面粉“这是我父亲传下来的老印模刻的是‘福’‘寿’‘喜’三个字以前咱们厂做点心都用这个后来换成机器模具这些老物件就被收起来了。

前几天整理仓库时找出来想着用老法子做几批点心看看能不能勾起老顾客的回忆。

” 林悦拿起一块枣木印模指尖抚过上面深浅不一的纹路能感受到岁月留下的温润触感。

印模边缘虽然有些磨损但“福”字的笔画依然清晰有力透着传统手作的温度。

“这个主意好。

”她笑着点头“现在年轻人都追求‘复古’‘匠心’咱们用老印模、老手艺做点心不仅能差异化竞争还能把老手艺传下去。

对了上次跟你说的非物质文化遗产申报材料准备得怎么样了？” 提到非遗申报老陈的笑容淡了些他叹了口气拉着林悦走到旁边的休息室：“别提了上周县文旅局的人来看过说咱们的申报材料不够完善。

他们说‘传统点心制作技艺’要申报非遗得有完整的技艺流程记录、传承谱系还要有历史佐证可咱们厂最早的记录只到我父亲那辈再往前的就找不到了。

” 林悦皱起眉头：“找不到历史记录？你父亲当年没留下什么笔记或者老照片吗？” “我父亲是个粗人只会做不会写哪有什么笔记。

”老陈从抽屉里拿出一个旧铁盒打开后里面放着几张泛黄的黑白照片“这是仅存的几张老照片有一张是我父亲年轻时在厂里做点心的样子还有两张是当年工厂的老厂房。

文旅局的人说这些证据太单薄很难证明技艺的历史传承性。

” 林悦拿起照片仔细看照片里的老厂房和现在的红星食品厂依稀有些相似只是更破旧些。

照片里的老陈父亲穿着蓝色工装围着白色围裙手里拿着擀面杖眼神专注。

“这些虽然少但也是重要的证据。

”她把照片放回铁盒“咱们再想想办法比如找村里的老人问问看看他们能不能回忆起更早的情况或者有没有人家里还藏着当年的点心包装、票据之类的东西。

” 当天下午林悦和老陈就挨家挨户走访红星村的老人。

村里最年长的张奶奶已经九十多岁了耳朵有些背但思路还清晰。

听到他们打听老食品厂的历史张奶奶眼睛一亮颤巍巍地从床底下拖出一个旧木箱：“我家里还有当年你爹送我的点心匣子呢！那时候我刚嫁过来你爹知道我爱吃枣泥糕每年过年都会送我一匣子那匣子做得可精致了上面还刻着花。

” 张奶奶打开木箱里面果然放着一个暗红色的木质点心匣子匣子表面刻着缠枝莲纹虽然有些褪色但纹路依然清晰。

匣子里面还放着一张泛黄的纸片上面用毛笔写着“红星食品厂特制枣泥糕售价两角五分”落款日期是1952年。

“1952年！”老陈激动得声音都在抖“这比我父亲记录的还要早十年！张奶奶这太珍贵了您愿意把这个点心匣子和纸片借给我们吗？我们申报非遗用用完就还给您。

” 张奶奶笑着点头：“愿意！愿意！只要能让老手艺传下去我什么都愿意拿出来。

当年你爹做的枣泥糕是全村最好吃的点心要是能让现在的年轻人也知道也尝尝多好啊。

” 接下来的几天林悦和老陈又找到了不少有价值的线索。

村里的李爷爷拿出了当年在老食品厂工作的工牌王大叔家里藏着一本1965年的生产记录本上面详细记录了传统点心的配料和制作流程。

这些实物和资料让非遗申报材料变得充实起来。

就在他们以为非遗申报有希望时新的问题又出现了。

县文旅局的工作人员告诉他们非遗申报不仅要看历史传承还要看技艺的活态传承也就是现在是否有年轻人愿意学习和传承这门手艺。

“现在你们厂里做传统点心的都是五十岁以上的老师傅年轻人没几个愿意学的。

”工作人员说“要是没有年轻人接棒就算申报成功技艺也迟早会失传这样的项目很难通过评审。

” 林悦和老陈听了心里都沉甸甸的。

确实现在红星食品厂的年轻工人大多愿意在流水线工作觉得传统手工制作又累又慢工资也不比流水线高多少没几个人愿意跟着老师傅学手艺。

“咱们得想办法吸引年轻人学手艺。

”林悦回到厂里立刻召集管理层开会“光靠情怀不行得给年轻人实实在在的好处。

比如设立‘非遗传承津贴’凡是愿意学习传统点心制作技艺的年轻人每个月额外发五百块津贴；再比如把传统手艺和职业发展结合起来学得好的年轻人可以提拔为技术骨干甚至成为传承人享受更高的待遇和荣誉。

” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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