厨神领主第262章 手抓饼与酱香饼

可能是由于这种掺杂着同情和愧疚的心情让叶陵今天史无前例地对卡曼非常和善。

他见卡曼眼神亮晶晶地站在他身边便问出了一句他今天最后悔的话： “你……吃过了吗？” 叶陵可以发誓他这句话真的只是华国人的一种本能反应罢了。

见面互道一声你好然后问一句“吃了吗”不是很正常的事情么。

结果卡曼摇了摇头十分期待地看着叶陵：“还没吃。

小叶子你要弄什么好吃的？” 叶陵：……我为什么要多这句嘴。

看着卡曼那闪亮的眼神叶陵实在是说不出拒绝的话来。

横竖叶陵自己也还没有吃早饭他便打算干脆来做一个日常的中华早点——手抓饼。

以前叶陵还是个玩家的时候那可是经常会吃手抓饼。

刚开始的时候他还是在外面的小摊上直接买成品的手抓饼。

后来等厨艺有所上涨钱包又不太宽裕的时候他就开始了直接购买半成品的速冻手抓饼来自己煎制。

再后来当他的工作稍微上了正轨时间变得更自由以后叶陵就开始研究如何自己揉面发面从零开始自制手抓饼了。

因此手抓饼对叶陵而言可谓是驾轻就熟的食物。

搓面团的时候那是非常简单只要在面粉中加入适量的盐和温水搓成略微有些黏却不沾手的面团即可。

叶陵刚开始尝试自制面饼的时候找到的食谱里介绍的全是“适量”的盐和“适量”的温水叶陵也只敢一点一点地往面粉里添水搓揉得特别艰难。

后来等他熟练了以后现在已经能非常轻松地驾驭温水的分量。

这可能就是中餐中最困难的一步。

每个人的“适量”都有所不同很少会出现完全一样的味道。

为了增加手抓饼的风味叶陵又切了一大碗葱花用盐稍微抓了抓以后直接就将葱花揉进了面团当中。

在这是添加葱花的话葱花能完全包裹进面团中吃起来的滋味更浓郁。

如果最后再洒葱花那葱花难免会只浮在饼的表面葱香味不够深入。

叶陵将面团搓揉成型以后在面团表面刷上了油然后直接使用了烹饪技能跳过了面团发酵的时间。

在面团发酵好以后便可以将面团分成份量合适的等份然后擀成薄片面饼。

在擀面饼的时候叶陵突然发现了一个非常巨大的困难——他手上没有擀面杖。

叶陵在自己的储物空间里寻找了半天最后将自己最初获得的那把白色橡木法杖给拿了出来。

卡曼一脸怔愣地看着叶陵：“小叶子……你这是……” 叶陵故作镇定地指挥卡曼“你来帮我用法杖把这些面团都压成薄薄的面饼。

” 卡曼愣愣地接过叶陵手中的法杖看了看法杖又看了看桌上的面团：“用……这个压吗？” “对啊不然还能用什么。

”叶陵特别的理直气壮。

卡曼于是愣愣地操作去了。

有了卡曼帮忙用法杖擀面饼的活总算是成功完成了。

如果无视卡曼那别扭的姿势和艰难的动作这次的面皮还是擀得非常成功的。

叶陵对拐杖一样巨大的法杖擀面饼实在是有些不忍直视干脆就只顾低头处理擀好的薄面饼。

薄薄的面饼上被刷上一层油然后叶陵拎起面饼的两边往中心折叠一直将面饼折叠成一个小长条以后就可以直接将这个小长条卷起来了。

这一步非常重要。

如果不做面饼的折叠和卷曲成团就无法制作出那种多层酥皮的口感。

必须将面皮压扁、折叠、卷成团最后再压成饼状这样的手抓饼口感才会又酥又薄。

这样的饼皮做好以后叶陵将艾丽西娅喊了过来让她帮忙将饼皮全都冻成硬块。

冰冻以后保存的饼皮更易保存和取用。

因为饼皮全是艾丽西娅亲手单独冷冻然后直接就被叶陵收入储物空间倒是无需像现实中那样在饼与饼之间夹一层保鲜膜防止粘连。

等将所有饼皮都冰冻完毕叶陵将多余的饼皮全收起来以后他便开始制作手抓饼。

手抓饼本身的烹饪方式相当简单只要在平底锅中刷薄油煎至两面金黄即可。

在煎手抓饼的时候自然还需要一颗必不可少的咕咕鸡蛋。

但吃手抓饼的乐趣就在于往饼里夹卷东西。

虽然叶陵不是一个豫省人士但他还是信奉手抓饼能卷一切这个真理。

在煎好了手抓饼以后叶陵又随手从储物空间里掏出来一堆肉片、菜叶子、鱼肉、番茄片等。

这些食材被叶陵一股脑丢进了平底锅中略微煎烫熟。

所有食材都只用盐和黑胡椒调味以求达到一种清新的口感。

这是一款完全没有刷酱的手抓饼。

与之相对叶陵又用手抓饼作原始材料制作了一款简易酱香饼——之所以是简易版是因为许多酱料叶陵手头并没有。

他只能是用盐、糖、自制番茄酱、各种香料粉末等现成的调料制作了一款仿制酱料。

在将手抓饼和咕咕鸡蛋煎好以后直接再加入调配好的酱汁煎至手抓饼变成酱色一款酱香饼就此做好。

酱香饼本身味道就很浓郁倒不像手抓饼那样适合添加各种配料食材了。

两款成品做好以后叶陵自己顶着卡曼和艾丽西娅那眼巴巴的表情十分坦然地以“尝尝味道”的理由率先都吃了一点。

不得不说游戏中的食材原料确实棒。

简简单单的手抓饼也能制作出远超现实的味道。

特别是那些产自魔兽身上的食材在经由烹饪技能特殊处理以后自身的风味随魔力一同迸发实在是人间罕有的美味佳肴。

与之相比调料有些欠缺的酱香饼就让叶陵觉得有些失望了。

他此时当真希望能吃到完全版本的酱香饼。

但即便就是这种不完全形态的酱香饼也已经香得让艾丽西娅和卡曼猛咽口水。

看着那两人的模样叶陵无奈。

向他们两人各推了一盘饼又在艾丽西娅的盘子里倒了点自制的辣椒酱。

“吃吧吃吧让你们感受一下中华早餐的魅力。

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