蜡笔小新春日部小吃摊创业指南第22章 喝咖啡

两人边喝咖啡边聊天从春日部的天气聊到幼稚园里的趣事——上尾老师说起小新偷偷把青椒藏进便当盒底的糗事笑得眼睛弯成了月牙； 张淮初说起中村老板用关东煮汤泡饭的创意也让她忍俊不禁。

不知不觉间两杯咖啡见了底窗外的阳光也渐渐西斜。

“时间不早了我得回幼稚园准备明天的课程。

”上尾老师拿起绘本站起身“今天谢谢您的咖啡聊得很开心。

” 她顿了顿又补充道“下次您要是需要帮忙比如看摊或者准备食材随时跟我说我下班后有空。

” 张淮初心里一暖连忙点头：“谢谢您上尾老师要是真需要帮忙我肯定不客气。

” 看着上尾老师走出咖啡店的背影张淮初拿起桌上的空杯心里满是踏实。

他掏出手机给森田食材行发了条消息多订了一份新鲜的樱花酱——下次见到上尾老师一定要让她尝尝刚做好的樱花铜锣烧。

刚走出咖啡店脑海里就响起了系统的提示音： 【叮！获得上尾老师的“心意认可”好评！当前好评度+1累计好评度达124！】 【触发“温柔助力”效果：上尾老师后续将主动提供力所能及的帮助（如临时看摊、食材整理等）助力摊位运营效率提升20%！】 张淮初笑着握紧了手机阳光洒在身上暖洋洋的。

他抬头看向不远处的小吃摊那里已经有顾客在等候热闹的烟火气在向他招手——春日部的日子因为这些温暖的偶遇变得越来越有滋味了。

周六的春日部公园像被撒了把糖到处都是热闹的笑声——社区举办的“春日亲子游园会”刚开场五颜六色的气球飘满天空孩子们追着泡泡跑家长们拎着野餐垫四处找位置连空气里都混着和爆米花的甜香。

张淮初的小吃摊就摆在公园入口的显眼处早上九点刚支起摊子就被涌来的人流围了个水泄不通。

“老板一份章鱼小丸子、多撒柴鱼片！” “我要两串关东煮萝卜汤多盛点！” “樱花铜锣烧还有吗？给孩子买两个！” 此起彼伏的声音让张淮初瞬间手忙脚乱煎锅上的铜锣烧刚烤好一面就有人催着要； 关东煮的锅子刚添完汤立马又被捞走大半； 章鱼小丸子的烤炉更是没停过油星子溅到手上都顾不上擦。

“完了完了这样下去肯定要超时顾客该等急了。

”张淮初心里急得冒汗。

眼看队伍越排越长后面的人开始踮脚张望甚至有人小声抱怨：“怎么这么慢啊？还要等多久？” 就在这时他脑子里突然闪过以前在餐厅打工的经历——当时店长教过遇到客流高峰一定要先“控单”再“制作”把混乱的订单梳理清楚效率才能提上来。

“对！就这么办！”张淮初当机立断从推车里翻出个小本子和笔对着排队的人群喊：“大家别急！麻烦先报一下要的小吃和口味我记下来按顺序做保证不落下一份也不会让大家等太久！” 第一个排队的妈妈立马说：“我要一份章鱼小丸子少放沙拉酱；再要一份樱花铜锣烧谢谢！” 张淮初飞快地在本子上记下：“1号：章鱼小丸子（少沙拉）+铜锣烧。

” 然后抬头问下一个：“这位先生您要什么？” “两串鱼豆腐、一串海带结关东煮汤多！” “2号：关东煮（鱼豆腐×2+海带结多汤）。

” 记完订单他把本子放在操作台旁先按顺序把食材备好——关东煮的食材提前分装在漏勺里章鱼小丸子的面糊和配料摆成一排铜锣烧的面团揉成小球。

这样一来他不用再反复问顾客需求也不用临时找食材手里的动作快了不止一倍。

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