蜡笔小新春日部小吃摊创业指南第26章 手打柠檬茶

周二的清晨春日部的空气里还带着些许凉意张淮初却已经忙得满头大汗。

森田食材行送的新鲜柠檬堆在推车里黄澄澄的表皮光滑发亮凑近闻还能闻到淡淡的果香； 特级红茶装在密封袋里拆开包装的瞬间浓郁的茶香就飘了出来； 还有一大罐本地养蜂场产的蜂蜜打开盖子就是醇厚的甜香比超市买的瓶装蜂蜜香多了。

他蹲在摊前再次打开系统的“自制饮品配方库”手指在“手打柠檬茶”的页面上滑动。

配方里写得格外详细：新鲜柠檬需用盐搓洗30秒去蜡质切片时要剔除所有籽（避免苦涩）捶打时用木质锤轻敲15-20下（仅释放汁液不破坏果皮纤维）红茶需用80℃热水冲泡5分钟（水温过高会破坏茶香）蜂蜜要在茶温降至40℃以下时加入（保留营养）。

“细节这么到位肯定不会出错。

”张淮初心里有了底先拿起一个柠檬撒上细盐双手来回揉搓表皮。

盐粒摩擦着柠檬皮很快就带出一层薄薄的蜡质他用清水冲干净再用厨房纸擦干水分将柠檬切成厚度均匀的薄片。

接着他用牙签仔细挑出每片柠檬里的籽一个都不敢漏——上次试做时没去干净籽喝起来带着点苦味这次可不能再犯同样的错。

处理好柠檬他把六片柠檬放进透明的玻璃碗里拿起提前准备好的小木锤按照配方的要求轻轻捶打。

“咚咚咚”的轻响里柠檬的汁液慢慢渗出来碗底很快积了一层淡黄色的汁清新的柠檬香瞬间弥漫开来连路过的麻雀都停在推车旁歪着脑袋往里看。

捶打完毕张淮初将柠檬片和汁液一起倒进提前刷干净的保温桶然后倒入刚泡好的红茶。

红茶是他早上五点就起来准备的用的是80℃的温水泡了整整5分钟茶汤呈漂亮的琥珀色闻着就醇厚。

他又往桶里加了几大块冰块用长勺搅拌均匀等茶汤温度降下来才舀了两勺蜂蜜倒进去边倒边搅拌直到蜂蜜完全融化。

“先尝尝味道。

”张淮初舀了一小杯吹了吹才喝——入口先是柠檬的清爽接着是红茶的回甘最后是蜂蜜的清甜三者融合得恰到好处没有一点苦涩喉咙里还留着淡淡的柠檬香比外面奶茶店加了糖浆的柠檬茶舒服多了。

他满意地咂咂嘴赶紧把剩下的柠檬都按同样的步骤处理装满了两个保温桶还在摊前摆了个印着“免费试喝”的小牌子。

刚摆好牌子风间刚好路过好奇地问：“叔叔你这新出的饮品是什么呀？闻着好香。

” “是手打柠檬茶刚做好的免费试喝你要不要尝尝？”张淮初笑着递过去一小杯。

风间接过杯子小口喝了一口眼睛瞬间亮了：“比外面奶茶店的柠檬茶更清爽！没有那么甜腻红茶的味道也很浓很好喝！” 他想了想又说“我妈妈平时不让我喝甜饮料但这个应该可以我要带一杯给她尝尝！” “没问题！”张淮初给风间装了一杯还特意多加了片柠檬“慢走要是你妈妈喜欢下次可以常来买。

” 风间刚走妮妮就拽着妈妈的手跑过来老远就喊：“叔叔！我要喝那个香香的饮料！” 妮妮妈妈笑着说：“这是柠檬茶吧？看着就清爽给我也来一杯正好解解腻。

” 张淮初一边给妮妮装柠檬茶一边跟妮妮妈妈聊天：“这柠檬茶是用新鲜柠檬做的没加添加剂孩子喝也放心。

” “那太好了！”妮妮妈妈高兴地说“以后夏天就不用给妮妮买瓶装饮料了来你这买柠檬茶就好。

” 到了中午保温桶里的柠檬茶就卖得差不多了。

张淮初正准备再做一桶松坂老师就走了过来手里还拿着个空杯子：“我听上尾老师说你家新出了柠檬茶特意来尝尝。

” “刚做好的您尝尝。

”张淮初递过去一杯。

松坂老师喝了一口原本有些严肃的表情柔和了不少：“确实不错柠檬的酸度刚好蜂蜜也不齁甜夏天喝肯定很解渴。

给我再装两杯带回去给办公室的老师尝尝。

” 看着松坂老师离开的背影张淮初心里满是期待——有了大家的认可这柠檬茶肯定能成为夏天的“爆款”。

他擦了擦额角的汗又拿起一个柠檬继续捶打起来摊前的柠檬香好像比刚才更浓了。

喜欢蜡笔小新：春日部小吃摊创业指南请大家收藏：()蜡笔小新：春日部小吃摊创业指南20小说网更新速度全网最快。

本文地址蜡笔小新春日部小吃摊创业指南第26章 手打柠檬茶来源 http://www.xiqimi.com