蜡笔小新春日部小吃摊创业指南第24章 酸梅汤
“就这么定!一份章鱼小丸子(6个)+一份关东煮(2串)+一杯酸梅汤原价650日元套餐价550日元便宜100日元!”张淮初越想越觉得可行赶紧把套餐内容写在硬纸板上用马克笔加粗摆在摊前最显眼的位置。
刚摆好牌子美伢就拎着购物袋路过一眼就看到了“组合套餐”的字样:“张老板你这新出的套餐是什么呀?看着挺划算的。
” “是章鱼小丸子、关东煮加酸梅汤的组合比单买便宜100日元。
”张淮初笑着解释“您要是买一份带回家给野原先生和小新当午餐刚好够吃。
” 美伢眼睛一亮掏出钱包:“那太好了!我正纠结买什么呢这套餐刚好又不用我多琢磨还省钱!给我来一份关东煮要萝卜和鱼豆腐酸梅汤多放冰!” 张淮初麻利地准备起来:先烤好章鱼小丸子淋上酱料;再从关东煮锅里捞起萝卜和鱼豆腐装进碗里;最后从冷藏层拿出提前熬好的酸梅汤倒进带盖的杯子里加了两勺冰。
“您拿好小心烫!”张淮初把套餐递过去“酸梅汤是昨天熬的放了冰糖和甘草不齁甜解腻刚好。
” 美伢接过套餐忍不住先喝了口酸梅汤——冰凉的液体滑进喉咙酸甜中带着淡淡的甘草香瞬间驱散了早上的闷热她忍不住称赞:“这酸梅汤真好喝!比便利店买的瓶装好喝多了没有添加剂的味道。
” 没过多久套餐的消息就传开了。
带孩子来公园玩的家长几乎人手一份:“一份套餐刚好够孩子吃还送酸梅汤太方便了!” “比单买便宜100日元相当于白赚一杯酸梅汤太划算了!” 甚至有上班族特意绕路来买:“中午不想吃便当买份套餐刚好还能省时间。
” 张淮初忙得脚不沾地却越忙越开心——套餐不仅提升了客单价还减少了顾客纠结的时间制作起来也更顺手。
他刚把一份套餐递给顾客就看见中村书店的老板走了过来手里还拿着个空杯子:“老板我听说你家出了套餐还送酸梅汤?给我来一份酸梅汤多装点我带回书店喝。
” “没问题!”张淮初笑着答应“您要是喜欢酸梅汤下次可以单独买50日元一杯比套餐里的还多。
” “好啊!”中村眼睛一亮“我书店里的顾客总说渴刚好可以推荐他们来你这买酸梅汤。
” 傍晚收摊时张淮初清点了一下套餐足足卖了40份单卖的小吃也比平时多了不少。
他刚把推车收拾好脑海里就响起了系统的提示音: 【叮!组合套餐首日销量突破40份获得顾客“划算方便”好评+8!】 【当前总好评度:137(129+8)!】 【解锁“套餐达人”标识:后续推出新套餐时顾客接受度提升40%套餐销量增长速度加快20%!】 张淮初掏出手机算了算今天的营收——比平时多了近2万日元客单价也提升了30%。
他笑着给森田食材行发了条消息:“森田先生明天麻烦多送点乌梅和山楂酸梅汤卖得太好了不够了。
” 森田雄一很快回复:“好嘞!明天给您多送五斤保证够熬酸梅汤!” 张淮初收起手机推着车往回走。
夕阳把他的影子拉得老长他想起刚开始摆摊时的窘迫再看看现在的成绩心里满是踏实。
他知道这只是开始以后他还能推出更多套餐比如天妇罗加铜锣烧的组合或者季节限定的套餐让春日部的居民总能吃到新鲜又划算的小吃。
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