退婚当天我带灵泉嫁首长第130章 厨师大赛

这是沈薇第一次来国际大饭店。

毕竟是接待外宾的饭店的装修十分豪华并且具有浓郁的华夏特色。

比赛在饭店三楼的大会议厅举行沈薇他们到的时候现场的电视台工作人员已经架设好了各种设备和灯光很多嘉宾也陆陆续续就位。

这次参加比赛的有八个队伍其中七个都是京城有名的大酒店、大饭店的厨师团队只有沈薇他们是国营厂的饭店。

就算他们去年取得了不错的成绩但这一次大家却一致地不看好。

因为这次不一样了。

整个厨艺比赛的主题都要围绕着创新展开所以这一届厨艺大赛的全名叫：国际大饭店厨艺创新大赛。

除了菜品的味道之外评委们会更看重创新。

这也不算什么内部消息其他参赛队伍都提前得到了消息只有纺织厂的饭店没人通知而是到了比赛现场才知道。

对此付师傅很生气要不是沈薇的提议这次的比赛还没开始就已经输了 “他们就是故意的”付师傅冷声道“觉得我们是小饭店就是没把我们放眼里。

” “那今天就让他们好好看看不是只有大饭店才能做出好菜！” 就在几个厨师队员义愤填膺时国际大饭店的厨师队伍穿着整洁的厨师服来到了现场让现场突然一阵骚动电视台的记者跟摄影师都朝着他们围了上去。

朱队长带着队员大方地接受着采访而队伍中的糕点师夏晓明则远远看向了沈薇的队伍。

等采访结束后夏晓明独自一人走了过来不失礼貌地对沈薇道：“听说你做的蛋糕和面包很好吃还开了好几家蛋糕店。

” 沈薇一愣她没想到对手竟然了解过她。

还没等她接话夏晓明又道：“我也让人买回来尝过不得不承认在国内来讲你已经做得算非常不错了。

” “但是？”沈薇问。

“但是比起国外正宗的糕点还是有很大的距离”夏晓明道“我建议你有机会的话应该去蓝带学习学习。

” “谢谢你的建议。

”沈薇也不失礼貌地回道“不过我很忙。

” 夏晓明笑着摇了摇头道：“期待你今天的作品。

” 等夏晓明走了后付师傅皱着眉头问：“他是什么意思？咱国内的糕点就比不上老外做的？开什么玩笑咱老祖宗做糕点的时候他们还在天天烤土豆呢！” 沈薇都被他的话逗笑了。

她很赞同付师傅的话但现代的风气就是这样而且会持续很长一段时间。

只有在国家的国防和经济真正的强大起来之后文化上才能重拾自信。

很快比赛正式进入流程一番冗长的发言和介绍后开始进入了做菜和评分环节。

现在还没有条件在大厅摆八套灶具所有队伍同时施展才艺而是分为了四组到饭店的厨房里制作。

沈薇他们被安排到了跟东道主队一起并且是最后制作。

沈薇知道这是对方故意的可能是想一雪去年惜败的耻辱吧。

每个队伍都有一个小时的时间做好的菜品由十位评委品尝然后评分。

沈薇一直在旁边看着发现只要是传统的菜肴得分肯定低而加入了西方元素的“创新菜品”几乎都在九分以上。

比如有一道红酒烤羊排用的就是西式做法调味、酱汁都是西餐那一套。

而这道菜很明显没有做好烤的时候温度过高时间也稍微烤长了一些成品肉眼可见地发干。

但评委们却给出了很高的分数最高分九点九最低分也有九点三最后综合评分九点四是目前得分最高的主菜。

就连付师傅看了之后都觉得不公平在他看来那道九转大肠更好吃。

除了主菜沈薇也很关注糕点。

不过让她失望的是前面六个队伍做的都是传统糕点好不好吃先不说反正得分都很低。

下午三点终于轮到最后一组上场。

沈薇这是第一次来到大饭店的后厨该说不说很有这个年代的味道案台都还是水泥做的上面铺着那种白色的小方块瓷砖。

随着比赛开始双方的大厨们都开始忙着准备。

沈薇的作品不需要太长时间所以前面一个小时她几乎不用动手而夏晓明也坐在一旁休息看来跟她一样是要掐着时间制作这样做出来的成品才能以最佳状态呈现。

电视台的记者和摄影师会现场拍摄和采访不过主要的镜头还是给了东道主队付师傅他们得到的镜头很少。

“请问朱队长你们这是要做什么主菜呢？” “我们的主菜叫惠灵顿牛排”朱大厨介绍道“这是一道很有名的法国菜我们选用的菲力牛排是专门从法国空运过来的。

” 说着他又开始介绍案台上那一整条鲜嫩的牛里脊肉几乎都快吹上天了记者也是各种附和说什么这是难得的高级食材之类听得付师傅几人直翻白眼。

本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

本文地址退婚当天我带灵泉嫁首长第130章 厨师大赛来源 http://www.xiqimi.com