权力之巅第1533章 放弃上市公司
如果宋思铭讲实话的话应该这样回答戴羡成“我这个人记忆力比较好我不止记得你当时上台讲话的人我都记得那时候的我是做秘书工作的这是一个秘书的基本修养。
” 但是这样回答情商显得就有点儿低了。
宋思铭只能从戴羡成当时的讲话内容下手。
“主要是戴总讲的内容比较吸引我如果我没记错的话戴总是想将江北菜发扬光大让江北菜成为八大菜系之外的第九大菜系您成立的公司叫什么来着对叫江北宴您当时的目标是一年内在江北省内发展三十家加盟店五年之内在全国发展三百家加盟店。
” 宋思铭三言两语就把戴羡成在招商会上的讲话内容复述出来随后又加上自己的评价“我一直觉得国内餐饮行业应该有咱们江北菜的一席之地江北菜要历史有历史要底蕴有底蕴口味上也适合全国大部分地区唯一一点就是不会讲故事。
” 这让戴羡成更为惊讶。
宋思铭记得他这张脸也就算了还记得他一年半之前的讲话内容这不禁让他有一种受宠若惊的感觉。
同时宋思铭对江北菜的评价更是说进了戴羡成的心坎里。
可兴奋之后戴羡成神色又是一黯。
“江北菜除了不会讲故事再就是太考验厨师的功力同一道菜不同的厨师做出来经常是两个味所以我的加盟店刚发展到第四家就发展不下去了。
” 戴羡成叹了口气对宋思铭说道。
理想很丰满现实很骨感。
想想当时在招商会上的豪言戴羡成自己都觉得脸红。
“江北菜想统一口味确实是比较困难。
” 宋思铭微微点头。
江北菜比较复杂动辄就是小火慢炖四五个小时调味上也是失之毫厘差之千里。
不同的饭店口味有差异没关系但是同一个招牌的连锁店加盟店与加盟店之间吃起来不一样确实影响口碑也很难真正留住顾客。
“也有人建议我搞预制弄个所谓的中央厨房一锅出来再发到各个加盟店到时候加盟店都不用招厨师热一热就能上菜既统一了口味又节约了开支但我想了又想那样做可能能让我赚到钱但却会失去将江北菜发扬光大的初衷。
” 戴羡成顿了顿接着说道：“各大菜系说到底还是厨师技法之间的比拼如果一提江北菜大家第一个想到的就是不需要厨师只需要加热的预制菜那江北菜还不如继续默默无闻下去。
” “戴总你的底线比一般的商人高太多了。
” 宋思铭不禁为戴羡成竖起大拇指。
“这也算不上底线顶多算我个人的执拗。
” 戴羡成连连摆手道。
“有时候执拗一点也挺好的。
” 宋思铭评价道。
这个话题翻过去之后戴羡成向宋思铭介绍戴园。
戴园做的是正宗的江北菜厨师也都是从江台那边的店里调过来的。
原本戴羡成没有到青山开店的打算但架不住老同学程奎一次又一次的邀请。
没错戴羡成和程奎是同学初中三年又高中三年总共六年的同班同学。
一年半前在省政府召开的那场招商会戴羡成之所以会被临时推到台上讲话也是程奎一手安排。
那时候程奎是省商务厅的副厅长而招商会就是商务厅组织的。
程奎的想法很简单让戴羡成多露脸多宣传先把江北宴的牌子打出来然后大规模放加盟不用五年三两年就能搞到三百家店。
国内很多的连锁餐厅都是这么搞靠着搞加盟迅速扩张而后上市。
助力金融市场带动大量就业。
政府有政绩个人有利益。
这也是江北宴的终极目标。
奈何戴羡成没按照程奎规划的方向走对于品质要求过于严苛加盟店刚刚开始就结束了。
不过程奎并没有就此放弃这位老同学。
加盟模式不行就搞高端自营模式。
调任青山之后分管招商引资的程奎一次次给戴羡成打电话让戴羡成来青山开一家品质为先的江北菜饭店。
这才有了戴园。
“我觉得程市长的思路很好。
” “既然戴总想维持品质那就得走高端自营路线而且青山也确实缺一家高端的江北菜。
” 等戴羡成讲完戴园的由来宋思铭对戴羡成说道。
当然还有一点宋思铭没说。
那就是有程奎的关系戴园就算整得再高端也不会曲高和寡。
在青山有一个现象那就是追寻领导的足迹领导喜欢去的地方也会得到普通大众的追捧。
就比如青山的老城区有一家牛杂店叫罗记牛杂长久以来一直默默无闻直到有一天市委书记去那吃了一顿牛杂罗记牛杂直接就成了青山的名小吃。
哪怕那位市委书记早就调走了哪怕牛杂已经涨到了五十块钱一碗每天仍旧人满为患 所以不出意外的话戴园很快就会成为青山商务宴请的首选之地。
毕竟这是分管招商引资的程市长非常喜欢的一家饭店。
和戴羡成聊了一会儿程奎和齐广太同车来到。
“程市长。
” “齐市长。
” 宋思铭立刻走上前打招呼。
“到了多长时间了？” 程奎问宋思铭。
“半个多小时吧！” 宋思铭回答道。
“齐市长还是你的面子大啊我之前叫这家伙吃饭他都卡着点到。
” 程奎扭过头笑着对齐广太说道。
“这不是面子大这是把我当客人了我郑重声明今天可以把我当客人但明天必须一视同仁。
” 齐广太也开起玩笑气氛很轻松。
“程市长齐市长。
” 这时戴羡成也上来打招呼。
“这是我同学戴羡成戴园的老板他这里的江北菜是最正宗的就因为太过追求正宗直接放弃了一家上市公司。
” 程奎毫不避讳地向齐广太介绍道。
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