难忘的1960第41章 半夜杀猪

众人合力把野猪抬到一长凳上老吴头指挥着四人死死压着野猪然后从背篓里取出刀一刀捅进野猪脖子。

看着不断挣扎的猪老吴头骂道：“压死了用点劲别像一群吃奶的娃这血可不能浪费了”。

老吴头抽出刀猪血从野猪脖颈处喷涌而出他摆正大盆保证不浪费一滴猪血。

然后去灶房打来清水拿了一些盐蹲下身用漏勺刮着杂质然后不断搅拌。

老吴头看着生猪血说道：“今天太晚了忙不过来不然让你们尝尝凉抹生猪血那味道啧啧美”。

说完一脸回忆看着众人说道：“我以前在贵州剿匪吃过一回生猪血凝固以后加上剁碎的香葱、大蒜、辣椒、香菜、酱油搅拌入碗用当地人的话说就是真心安逸”。

宋金听着馋虫上来了“吴叔我去弄食材等下试试军子你们仨要不要试试”。

他一边拼命的按着猪还不忘着吃。

李友顺摇了摇头他知道有些地方吃生猪血可他不想去尝试看着怪恶心人的。

“我不要你自己吃”。

石军看着鲜红的猪血一想到等下自己一嘴血连忙摇头他接受不了。

吴小全眼睛一亮点点头“金哥多弄点香葱那玩意能掩盖腥味”。

宋金点点头算是应承了同时也想着以后有空找吴小全帮忙做菜暗骂一句自己以前为什么没想到。

见猪血流的差不多老吴头把掺了盐的清水倒入盆中然后继续搅拌他用力比较轻生怕溅出来浪费掉了。

一边搅拌一边说道：“小金子你去另外烧水准备材料等下煮猪血。

军子你们仨把猪抬到杀猪盆里去然后倒开水”。

几人合力把猪放入杀猪盆然后不断往猪身上浇开水一直掩了猪大半身体才停下。

“吴叔抽个烟歇歇”。

石军给正在翻着猪身的老吴头递上烟然后又给顺子、吴小全一人一支。

老吴头摇摇头说道：“老了真不中用了顺子、全子你们用力翻一定要把猪毛烫透了等下才好刮毛。

猪头今晚就算了收拾不过来明天收拾”。

老吴头让出了位置一只手捶着腰另一只手指挥着两人继续翻弄。

见烫的差不多了老吴头扯了一下野猪毛野猪毛瞬间被扯掉。

他点点头表示可以了然后众人把猪抬了出来放在地下老吴头从背篓里取出各种工具说道：“军子把油灯全拿过来电筒也放好现在是体力活了顺着刮毛用点劲刮不掉在浇热水。

众人在老吴头指挥下拼命刮着猪毛不一会一条白毛猪呈现在众人眼前。

老吴头拿着刀说道：“小金子弄两个盆来只见他一刀从野猪屁股处捅进剖开猪腹小心取出内脏然后接着掏出大肠”。

顿时空气中充满了臭味老吴头把大肠往盆里一放说道：“全子大肠你负责洗那仨玩意肯定不会洗到时候可别糟蹋了好东西”。

接着老吴头麻利的开膛破肚取出野猪心肝肺丢一旁然后喊道：“顺子提水清洗一遍野猪马上分肉”。

老吴头一边说一边擦着头上汗自言自语道“老了身体扛不住想当年………”。

这时宋金屁颠屁颠凑了过来说道：“吴叔生猪血凝固了你这凉拌猪血可以弄了没被你说的有点馋了”。

老吴头没理宋金走近一瞧猪血确实凝固了他用小刀划了几块说道：“这几块够咱们吃了取碗来！ 宋金取来碗还拿来了调料。

老吴头取了猪血一番搅拌放好调料后说道：“好久没吃这玩意了还怪想的”。

说完开始吃了起来。

李友顺强忍着要呕吐跑去一边本来杀猪就臭全子还在一旁翻着猪大肠空气中都是屎味现在看着他们喝血真受不了。

吴小全一见李友顺模样故意把大肠挑了起来让味道更好散发。

并笑着说道：“李友顺要不要来试试洗习惯了就好”。

李友顺连忙摆摆手你让他吃大肠可以让他洗他宁愿不吃。

“你还别说怪好吃的滑溜溜的有点像豆腐脑”。

宋金吃了一碗还舔了舔嘴现在自己又去弄第二碗。

“呵呵喜欢就行”老吴头放下碗指着野猪道：“军子咱个分法这野猪还真肥膘有三指。

李友顺看着野猪心想能不肥吗！在空间里天天吃饱就睡再过一段时间都要成家猪了。

石军看了看李友顺意思是你的猪你来。

李友顺想了想道：“吴叔你和全子一人5斤肉辛苦费下水你老自己看着拿。

另外想要你老给个2块一斤”。

老吴头愣了愣摇头微笑着说道：“你这后生心眼好但老头子也不能占你太多便宜2块一斤那是毛猪价格三块我再来30斤10斤肉给多了5斤就行了。

最后众人一再劝老吴头脾气上来说不按他的办他马上走啥都不要众人也只好随他。

最后石军要了50斤顺子留了20斤主要是天气热怕坏剩下的全归宋金了高兴的牙都笑到后脑勺了。

分完肉众人帮忙洗大肠除了李友顺他去睡了明天还要办入职。

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