四合院想算计养老那不可能第12章 谢师宴

贾东旭哪有那个胆子呀本来就是强撑着一口气上来的哪知道傻柱这么刚一点都不带怕的。

想了想还是要忍一时风平浪静退一步海阔天空吧。

于是贾东旭头也不回的往家里走去临走前还说道：“我不跟你一般见识。

” 他这一闹可把四合院的邻居们给整不会了丫的我们都准备好了劝架的你小子居然怂了。

傻柱也没有过于逼迫贾东旭做人留一线日后好相见别把人逼急了他自己倒是不怕他还有个妹妹呢。

“行了大家别看热闹了我在这里问大家一句用不用我家在院子里摆两桌话咱先说到头里酒席可以摆但是随礼可不能少呀这年头谁家都不容易。

” 傻柱朝着四合院的邻居们问道。

大家一听说要随礼都有些犹豫了傻柱说的还是有道理的谁家都不容易要是出了一万块钱就吃一顿饭那可就太奢侈了。

有个邻居开口说算了哪有出师还要摆酒的又不是啥大事。

其他邻居一听都是纷纷附和都说不用摆酒大家都知道这个喜事儿就成了。

傻柱和何大清也没多留就跟大家告辞去师父吴大川家了。

到了吴大川家傻柱先是把礼物奉上师父师娘还有师父家的几个孩子人人有份儿。

大家客套了几句傻柱就进厨房开始准备今天的谢师宴了。

今天的这顿饭按照规矩必须得是傻柱自己做这不但是谢师宴还是师父师伯们考核厨艺的宴席。

傻柱今天的厨艺要是拉垮了那丢的可不光是自己的脸还丢师父和老爹的脸面。

传出去人家该说吴大川教徒弟不行出师的标准太低以后谁还来找吴大川学厨呀搞不好还得怀疑吴大川的人品有问题呢。

傻柱今天的主打手艺是川菜麻婆豆腐回锅肉鱼香肉丝东坡肘子夫妻肺片干烧鱼开水白菜等传统川菜是必须要有的。

这些菜都是一些比较常见的食材受众比较广所以川菜的厨子别的不说这几道传统的川菜是必须要过关的。

傻柱主厨师娘和师父家的小儿子打下手清洗完食材之后就在厨房忙活开了。

师父为了今天的谢师宴特意从饭店借来了大炉子大炒锅还买了上好的木炭。

讲真的一般在家里的小炉子小炒锅还真做不出饭店的味道不为别的火候达不到。

中餐最讲究火候但是火候又没有一个标准的概念全靠厨师常年的练习摸索然后才能将这些东西变成习惯性的操作。

所以就算是专业的厨师在家里也很难做出最佳的味道这些懂的都懂。

食材处理完毕傻柱就开始炒菜了今天是要摆三桌工作量相当大不亚于饭店饭点儿的时候的工作强度。

这对于一般厨师来说也是一个不小的挑战体力劳动强度太大。

傻柱可不怵这个他年轻长得壮体力自然没问题再加上有着上辈子的记忆一些长年累月积累下来的省力经验都知道。

忙活了三个小时左右所有的菜都齐活了。

客人们早就到了院子里也摆上了三个大圆桌一帮人正在那里喝茶聊天呢。

菜上齐之后傻柱洗了一把脸出来先是给师父师娘敬了一杯茶磕了一个头说了一番感谢的话之后师父吴大川又对傻柱训话一番然后给傻柱介绍了几位师叔伯。

这个流程完了之后宴席才开始。

几个师叔伯尝过了傻柱做的饭菜之后都是赞不绝口。

纷纷夸奖傻柱厨艺好夸吴大川会教徒弟。

吴大川高兴的笑呵呵的何大清也是开心的向吴大川敬酒表示感谢吴大川帮他培养儿子。

接着吴大川又带着傻柱挨个儿的敬酒让那些师叔伯们以后多照应照应傻柱。

何大清则是对傻柱训话要求傻柱以后要孝敬师父师娘把他们当自己的父母。

傻柱欣然应允一个师父半个爹人家对自己尽到了义务自己就要知恩图报不能当白眼狼。

中午开的席吃完已经是下午四点钟了一帮人都是喝得醉醺醺的。

这年头东西稀罕大家在一起喝酒吃饭的机会不多所以赶上个好机会都会喝个尽兴。

这跟后世可不一样傻柱记忆中到了21世纪之后酒桌文化已经变得不像样了。

酒桌上也要分三六九等地位低的敬酒的时候卑微的恨不得跪到地上地位高的喝到位了吹起牛逼来个个都是皇上啥说了都算。

傻柱年轻还好一点何大清喝得站都站不住傻柱只好扶着他带着雨水慢慢的往四合院走。

回到四合院的时候已经是晚上七点多了天都已经黑透了。

四合院里静悄悄的大家都早早的吃完饭睡下了天气冷又没通电煤油又比较贵所以这个年代的夜生活单调的可怜好多人只能躲在家里造孩子了。

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